„Vegane Currywurst aus Erbsenprotein und Kichererbsencurry“, zählt HAWK-Mitarbeiterin Anja Markwart als ihre veganen und vegetarischen Highlights in der Mensa am Hohnsen in Hildesheim auf. Sie arbeitet an der Fakultät Bauen und Erhalten und isst ausschließlich die Angebote ohne Fleisch und Fisch. Dass der Preis gefallen ist, hält sie für eine große Entlastung der Studierenden. „Ein ausgewogenes, leckeres Menü für einen Superpreis von 2,50 Euro!“